Què fem

Coques del Mossèn Forn de Sant Jordi
QUI SOM \| QUÈ FEM \| ON SOM \| HISTÒRIA DEL PA \| COMANDA \| CURRÍCULUM \| TAULA DE SAVASSONA \| GLOSSARI \| MAPA WEB
quÈ fem

	Descripció coca del Mossen
Sub-menú	Origens Ingredients Procés Cocció Cata Nota El pa El gust d'abans

	La coca del mossèn va obtenir el 2º premi al millor pa artesà de Catalunya l'any 2000 i el 1er premi com a pa amb millor sabor, l’any 2005. El Sr. Xavier Puigseslloses (fill), és assessor tècnic de vàries escoles d’ hostaleria i de la Universitat de Vic. També ha rebut importants distincions oficials, pels seus treballs i col·laboracions en el món del pa i de la gastronomia .

Carrer Atlàntida, 8 08519 Folgueroles (Barcelona) Tel. 93 888 72 25 mail. info@cocadelmossen.cat	Mestre artesà forner i assessor en pans gastronòmics. 1r premi al pa de millor gust de Catalunya.